RONDLEIDING MET MIDDELEEUWSE LUNCH

Zoals u al elders heeft kunnen lezen verzorgt De Cleyne Hortus rondleidingen door de middeleeuwse tuinen voor groepen van 6 tot 20 personen. U wordt zowel concreet als in uw beleving meegenomen naar een oude groene wereld, waarin elke tuin als het ware een eigen verhaal vertelt. Op een toegankelijke wijze wordt uitleg gegeven over uiteenlopende zaken, waarbij vanzelfsprekend de periode van de Middeleeuwen nooit ver weg is. Van medicinale planten, de gezondheidsleer en tuincultuur, tot veranderende weersomstandigheden, middeleeuwse vaste voedselplanten uit veld en beemd en de voedingsleer, u krijgt het allemaal te horen en te zien.

Als de rondleiding is beëindigd is het tijd geworden om naar de theetuin te gaan voor een heerlijke viergangen lunch met gerechtjes op basis van middeleeuwse recepten. Deze lunch ziet er als volgt uit:

EERSTE GANC
Gruyne Soppijn
een gevulde groentesoep uit de Vroege Middeleeuwen (500 tot 950)

ENTREMET (tussengang)
Lacfricspijs
een warm gerechtje op basis van kaas en eieren uit de Late Middeleeuwen (1250 - 1500)

HOOFT GANC
Deessem broet med case, vleeschwaren ende botter
zuurdesembrood met kaas, boter en vleeswaren, Middeleeuwen (500 - 1500)

ENTELMES (nagerecht)
Nuwelkijn
een dessertgebakje uit de Late Middeleeuwen (1250 - 1500)

Op de tafeldecket staen bottermelck (karnemelk), melck, appeldranc (geperst sap uit de Dorpsboomgaard van Nieuw Beerta) ende druve.

De middeleeuwse lunch wordt afgesloten met koffie en thee.

Dit arrangement kost € 30,- per persoon. U krijgt een vroegboekkorting van € 2,50 per persoon als u 4 weken vóór de beoogde datum uw reservering doet. Bent u er tijdig bij, dan kost het u dus maar € 27,50 per persoon.